Abbiamo intervistato Marco Matzeu, lead photographer di The Wanderlust lab, che ci ha raccontato come nasce un lavoro in giro per il mondo, catturando immagini uniche negli hotel di lusso.   Come si passa dalla Sardegna agli hotel di lusso in giro per il mondo?...

Abbiamo intervistato Nicola Giocondo, agronomo e divulgatore agricolo che ha pubblicato con la casa Editrice Valtrend il libro Le officine della salute. Sarà con noi a Ristoamare 2020 per parlare di alimentazione e salute, qua trovate un’anticipazione dei temi che...

Abbiamo intervistato il professor Fabrizio Uda, referente per le manifestazioni e le attività extrascolastiche dell’Istituto Azuni di Cagliari, che sarà partner di Ristoamare 2020 con i suoi alunni. Ci presenti l’istituto Azuni di Cagliari L’Istituto Azuni della sede...

Abbiamo intervistato Federica Buccoli, la più celebre foodblogger sarda, che attraverso il suo blog e le pagine social riesce a raccontare il cibo, ricette, ingredienti con stile ed emozione.   Rompiamo il ghiaccio con una domanda spontanea: quanta fame bisogna...

Abbiamo intervistato Alessandra Guigoni, antropologa culturale, dottore di ricerca e cultore della materia presso l’Università di Cagliari; lavora come ricercatrice e formatrice. Si occupa di antropologia del cibo, sviluppo rurale, agrobiodiversità e patrimoni...

Non c’è festa senza cibo, lo sappiamo, soprattutto in occasione del Natale, quando complice l’arrivo dell’inverno e lo scambio dei regali, gran parte del tempo lo si trascorre a tavola. Vi diamo subito una notizia: se siete sovrappeso non è colpa delle feste, di quei...

Saranno le ricette uniche o la simpatia dei nostri cuochi, sarà il racconto degli aneddoti legati agli ingredienti, forse per tutto questo i cuochi sardi in tv riscuotono successo. Nel 2019 abbiamo visto  nel programma “La prova del cuoco” su Raiuno,  Luigi Pomata,...

La fine dell’anno è il periodo delle premiazioni per il food and beverage e la Sardegna anche nel 2019 non si è fatta trovare impreparata, confermando la qualità dell’offerta, anche oltremare.  Il segreto del successo è da ricercare nella professionalità degli...

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