Ore 10-11 Inaugurazione. Tavola Rotonda con Alessandro Sorgia, assessore turismo e commercio Comune di Cagliari; Gianni Chessa, Assessore Regionale al Turismo; Paolo Manca, Presidente di Federalberghi Sardegna, Davide Pisano, Amm. Unico Rosa dei Venti, Marco Murtas e Andrea Podda, Mab Management

Ore 12-13 Il Management nel Mondo HORECA, con Marco Murtas MAB Management.

Ore 13:30-14:30 Il panino secondo Giorgio Borrelli

ore 15-16 Evento Moka. Con Andrea Bellisai di Baristacademy, docente di caffetteria

Ore 16:30 Speech motivazionale “Amo il mio lavoro” a cura di Gian Luigi Scalari, Direttore vendite Italia Surgital

Ore 18-19

Ore 9:30-10:30 Delega ed  Espansione del Brand: il Caso Locanda Caddeo. Con Francesco Caddeo eMarco Murtas

Ore 11-12 I servizi Tiscali e le opportunità di finanza agevolata per il settore turistico,  a cura di Tiscali Italia, Huawei e CDR Italia. Intervengono: Dante Simeone- Direttore Business Enterprise e Ingegneria, Tiscali Italia; Salvatore Nicosia- Direttore Vendite per il mercato Enterprise, Huawei Italia; Marco Pozzi- Head of Sales Credit Data Research Italia 

Ore 12:30-13:30 E tu come reagisci alla percezione della qualità? Con Paolo Ramponi – Direttore Vendite GF, Elisa Galaverna – Marketing Manager GF

14-15 Gaetano Ragunì show

Ore 15.30-16:30 Posizionarsi nel mercato: la Comunicazione Marketing e Vendita  nella ristorazione. Con Alessandro Matta e Marco Murtas

 Ore 17-18 Masterclass a cura della cantina Nuovi Poderi